Bonjour
nous vous remercions pour votre fidélité et vous informons que la pêche du lavaret est fermée comme tous les ans depuis le premier novembre 2017.
La pêche du lavaret sur le lac du Bourget, est ouverte du premier février au premier novembre. En effet pendant l’hiver le poisson se reproduit et n’est pas pêché.
Nous vous donnons donc rendez-vous en février 2018 pour retrouver du lavaret entier ou en filet. Nous ferons de nouveau aussi des quenelles de lavaret et des terrines de lavaret. Ponctuellement nous fumerons également pour faire des filets de lavarets fumés.
La pêcherie reste ouverte et nous pouvons vous proposer actuellement de la friture de perchots et des filets de perches. Nous pêchons tous les jours au filet de la friture de perchots et des grosses perches. Il se peut également, selon la pêche, de capturer quelques brochets et quelques fritures de gardons.
Merci et bonne journée
olivier
Répondre