bonjour
c’est le moment de la pêche du lavaret sur le lac du Bourget, il est enfin de retour. Après un début de saison timide, le lavaret nous fait le plaisir de revenir. Avec l’arrivée de l’été, nous pouvons vous proposer la vente de lavaret entier pour cuisiner au four ou le lavaret entier vidé non écaillé pour faire au barbecue. Si vous préférez nous pouvons également le tailler en filets pour par exemple le préparer façon « meunière ».
La saison de pêche du lavaret se termine fin octobre.
Prochainement les perches et les alvins de perchots arriveront sans vos assiettes.
bonne journée
olivier
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